1.ファイルメニューから入門モードのチェックを外します。
2.[曲げ]コマンドが使えるようになるので変形させたい頂点を範囲選択で選択して曲げコマンドで変形させます。
メタセコイアの標準機能ではこんな感じになるとおもいます。
自由に変形させたいのであればプラグインでkeynoteがボーン機能を提供しています。
最初からプラグインに手を出すと知識が歪になるので基本的な操作をマスターしてからにしたほうがいいです。
あとプラグインの使用にはラインセンスが必要になります。