左上のボタンを押して編集モードをマッピングにします。
そのあとで左のコマンドパネルのボタンを押すと、現在選択されているオブシェクトとマテリアルの展開図が表示されます。
あとは上のメニューバーのUV操作で編集してください。
UV操作の説明はヘルプのホーム>コマンド>UV操作で見ることが出来ます。

丁寧な回答ありがとうございます！後マッピングの平面投影型というのにしようと、平面をえらんだのですが、向きが違うし、正面の貼っていた画像が変な感じになりました。どこかせっていをまちがえたのでしょうか？

平面投影を選んだときに表示される水色の四角い枠を回転ボタンでハンドルを出して回転させた後で適用ボタンを押してください。
この枠を基準にテクスチャが投影されます。スクリーンのようなものと考えてください。
質問された状態では投影したいポリゴンのほぼ真横から投影しているのでピクセルが引き伸ばされて縞模様になっています。
なので枠を90°回転させて投影すれば歪み無くマッピングできます。

こんな感じになります。

回答ありがとうございます！できました！本当にありがとうございました！