同じ場所に幾つも面が重なっているのでは。
透明な材質の面によって後で描画されている面が透過されているように見えます。

返信ありがとうございます。

変に色が付いていた部分の面を削除したところ、面が重なっている部分があったようでした。
それと、選択コマンドで選択できない面がありました（編集オプションの点・辺・面が選択されていることは確認しました）のでそこも削除いたしました。

削除した部分に新しく面を張り、同じように面を全選択し材質を指定しても色がつきませんでした（一部に色が付くということもありませんでした）。

添付画像のように視点の角度を変えるとモザイクのように色が見えます。正面からは全く見えません。画像は肌色で指定したものです。

どうしたらよいでしょうか？
返信よろしくお願いいたします。

自己解決いたしました。

下絵にオブジェクトが張り付いていたのが原因でした。
Z軸で移動させたところ色が見えるようになりました。

お手数をおかけしました。
ありがとうございました！