Matcapは表側の見えてる箇所にしか適用されませんし、角度を変えれば割り当てられ方も変わりますので、そもそもベイクできるようなものではないと思いますが・・・
どういった状況での使用を考えておられるのでしょうか？

>Matcapは表側の見えてる箇所にしか適用されませんし、角度を変えれば割り当てられ方も変わりますので、そもそもベイクできるようなものではないと思いますが・・・

もちろん承知しています。見えている個所のみの適用結果だけで構わないので、それをすでに展開済のUVの形で書き出してほしいのです。

そうして、色んな角度でスクショを撮るように数枚書き出して、それらを他の画像編集ソフト上で切り貼りしたり、ガイドとするなど、テクスチャの作成に利用したいと考えています。

参考として、他者様のブログですがBlenderでMatcapをUVテクスチャとして書き出すやり方が紹介されていまして、これをMetasequoiaでやりたいのです。

http://chaos-wonderland.blogspot.com/2016/01/matcapblender.html